熱廚房：貪曾家廚師的團年飯

原本以為要過年了，宴請會減少，誰知麻煩事更多。貪曾是家中老大，父親往生後兄弟姊妹會來老大家過年，新派菜、傳統菜、各種小吃……不搞得你暈頭轉向決不罷休。篇幅有限，只講兩種小吃：一、茨菇片。將茨菇去皮切薄片曬乾，用溫油炸至脆，很費時間，稍一不小心，要麼不脆，要麼焦。二、芋蝦。將芋頭切成絲，上少許粉，搓成球形用溫油炸至脆，非常難操作，稍不留神會散開，那就失敗了。

年三十晚上，官邸餐廳甚是熱鬧，張燈結綵、酒杯交錯、歡聲笑語，一道道美味佳餚通過廚師的雙手送上餐桌，最後點心、甜品、果盤上完，可以鬆口氣了。我將兩包公仔麵放入鍋中煮，實在太餓了，一包打發不了，蔬菜則欠奉，因為我自己的一日三餐必須利用每星期一天的休息時間將所有食物背上官邸，但我已經連續十四天工作，所帶的蔬菜早已吃完，就算有也已經爛了。

麵煮好了，剛想享用來官邸後、活到今天從未吃過如此的「團年飯」，不，準確的說是團年公仔雙麵。只見貪曾面帶着招牌的塑膠笑容，踏着微醉的碎步，身穿唐裝，不過這次沒有吹口哨。但是，因為吃得太飽，一股胃氣向下走去了肛門，所以口哨沒吹，但將口哨轉為了「屁哨」。

「老于，食飯啦！」我忽然心頭湧上一陣暖意，雖說平時官邸不管飯，可今天貪曾良心發現，突發教徒愛心，知我辛苦了，故而特來賞一口「殘羹剩飯」。我將已煮好的雙公仔無菜麵推了過去……明天續談。