熱廚房：禮輕情義重？

關於曾氏公車「公」用法之奧妙必須講清楚。台灣陳水扁特別費貪污案，因台灣民主不成熟，需實報實銷，故阿扁會將妻子、女兒買底褲、胸圍、衞生巾的發票去報銷。

香港民主制度是英國建立的，比較健全。高官每月有一筆固定經費入其帳戶，用多了沒補，用唔晒袋袋平安。貪曾公車「公」用省下的錢可「打斧頭」，每月數十萬工資連這些小錢都不放過，何況豪華機位、免費大屋。

「于師傅去拿手信。」我很高興，貪曾訪問英國回家送禮給「廚房佬」，真是抬舉了。我收了禮物道了謝，興沖沖拆開禮物便聞到一種怪味，原來是菲律賓杧果乾。明明去英國，怎麼送杧果乾？難道飛機從英國返港，途中停菲律賓？

有道是禮輕情義重，將杧果乾放入嘴中，出事了！因為我是廚師，味覺特好，為了保持味蕾靈敏度，我不吸煙、不飲酒、不吃辛辣食物、不吃帶尖殼的食品。不用問「阿桂」，杧果乾壞了。於是我「懶醒」通知其他同事：「不能吃，杧果乾壞了。」出乎意料，他們對我笑，這種笑是非一般的笑，潛台詞彷彿是：廚房佬，好出奇嗎？我們見怪不怪了！管家對我說：「看看食用日期吧！」原來已過期半年多了。

隨着日子一天天過去，我了解的愈來愈多，「禮」的真相也日漸清楚。前面我提到凡是吃的我負責保管，雪櫃內去年的食物存有許多，例如月餅、糉，當然少不了杧果乾等。我喜講真話，發問了，得到的回答：「零下十八度不會變壞……」奇怪的是，有些卻是「禮重價錢平」。明天繼續。