肥仔記賣含菌腐乳被警告

【本報訊】食物安全中心去年十二月，抽取九千三百個食物樣本進行檢測，其中十一個樣本不合格，當中一個在灣仔肥仔記麵食抽取的Happy Fish水口腐乳樣本，驗出每克含五十八萬個蠟樣芽胞桿菌，較規定高四點八倍。食安中心已向該食肆發警告信。中心發言人表示，該食肆未能提供有關產品的入貨單據，正展開調查。

食安中心又在沙田愉翠商場的金潮泰抽取的牛肉串燒樣本中，驗出金黃葡萄球菌含量達每克四萬九千個，超出規定每克少於一萬個。其後再次抽查有關食品化驗，結果滿意。此外，上環福陞閣International售賣的MAEPLOY黃咖喱醬被驗出禁用染色料蘇丹紅I及二甲基黃，有關產品已停售，商戶已回收交入口商銷毀。

食安中心又在機場抽驗進口食品，在一個從泰國進口的豬肉丸樣本驗出禁用防腐劑苯甲酸。另外兩個香芋電糕樣本被驗出總含菌量超標，一個開心果雪糕樣本大腸菌群超標。