食油含致癌物標準敲定

內地「地溝油」事件令公眾關注食油衞生，食物安全中心諮詢食物安全專家委員會後，參考內地標準，定出食油內致癌物苯並（a）芘含量為每公斤十微克的行動水平。若超出此標準，該中心會採取執法行動，包括強制回收問題食油。

根據國家標準，每公斤食油苯並（a）芘含量為十微克，歐盟標準為二微克。本港食安中心將每公斤食油含苯並（a）芘十微克定為行動水平。若超出此標準，但低於二十微克，風險評估顯示對健康值得關注的程度較低，該中心可根據《公眾衞生及市政條例》第五十二條，採取執法行動，即任何人如售賣，而其性質、物質或品質與購買人所要求的食物不符，以致對購買人不利，即屬違法。

若情況更嚴重，每公斤食油苯並（a）芘含量達到二十微克，風險評估顯示有公眾健康的關注，可根據條例第五十四條，出售的食物（包括食油）必須適宜供人食用的規定，採取執法行動，並強制回收食油。

永興油行證未違規

另外，食安中心針對食油進行專項食品調查，從進口商、製造商、分銷商、批發商、零售商和食肆各層面抽取食油樣本化驗，下月將公布結果。

一度被傳媒懷疑供應地溝油的永興油行，食物環境衞生署最終驗出從永興抽取的樣本中，只有兩個苯並（a）芘含量為每公斤五點八及六點二微克，低於國家標準。若根據食安中心的新標準，當局根本不會執法。

但受事件所累，永興負責人陳先生昨表示，去年十二月中起，取貨的食肆統統無付款，欠數三至五個月不等，金額相當龐大，不知如何追討，油行已停業。位於葵涌的廠房正放租，希望找到新租客。