清新雋永：服務業人才凋零

香港這個奇怪的社會，有人長期失業，亦有行業長期乏人。據統計處數據，現時零售、酒店及餐飲三大服務性行業欠缺逾二萬人手。同時，本港卻有六萬青年失業，出現有工無人做的狀況。

其實，上述三大行業的入職要求並不嚴苛，只要經過短期在職訓練即可投入工作。問題是，縱使現時待遇不遜白領，不少青年仍會輕視服務性行業，認為是無前途及「低人一等」而拒絕入行。加上現時香港並沒有大專學府開辦零售及餐飲業學位課程，以致港人普遍認為它們只是讀書不成、中途輟學青年的出路，使行業形象較差。然而，隨着時代改變，零售、酒店及餐飲業成為香港重要優勢產業，副學士、大學生也可考慮入行，大學宜辦針對服務業的學位課程培訓青年人，使行業更專業及更具國際水平。

筆者建議政府開辦更多現時中大、理大推行中的酒店及旅遊管理學位課程，其範疇可橫跨多個附帶行業，包括酒店餐務及郵輪管理等，針對香港未來產業發展而開設。香港政府更應該效法新加坡，大幅減免課程學費、鼓勵開辦有質素保證的兼讀學位課程、讓青年人先入行後進修，提供清晰的晉升途徑，為業界累積人才，配合香港長遠發展。可惜，兩間大學每年學額合共不足百人，遠少於市場需求，未來怎能支撐行業發展呢？