【綜合外電報道】多吃水果及蔬菜等綠色食物不只身體健康，心理健康指數也有所提升，人變得更樂觀。美國最新研究顯示，樂觀人血液內的類胡蘿蔔素較悲觀人多一成三。專家指，每日吃三份水果、蔬菜或葉菜，樂觀指數就可處於高水平。
美國哈佛公共衞生學院找來近一千名二十五至七十四歲男女研究，發現被定性為樂觀一族群組，血液內類胡蘿蔔素含量比悲觀一族高百分之十三。這班樂天派每日吃三份或以上的水果、蔬菜或葉菜，有遠離煙草等好習慣。類胡蘿蔔素在橙、紅色瓜果和綠色蔬菜中存在。