空置工廈培植有機菜

【本報訊】針對本港土地資源緊拙，蔬菜統營處上月底從日本引入全環控水耕技術，可在空置的工廠大廈進行室內培植有機蔬菜，料市民最快下月可在超市選購。有使用水耕技術的菜農指，該技術既環保省力，加上絕不含農藥，絕對可滿足對健康要求日漸增加的港人。

一連三日的漁農美食迎春嘉年華昨在旺角花墟公園開幕，逾三百個攤位售賣本地優質漁農產品，入場費全免。

蔬菜統營處一級市場經理（推廣）羅家豪指，發現水耕技術適用於室內種植，且只需二十一日便可有收成。因此決定在去年十二月從日本引入有關技術，並在該處長沙灣辦事處進行培植。

水耕僅傳統用水5%

羅又指，希望透過嘉年華向業界介紹水耕技術，暫時預計日後每日可生產四十公斤，主要供應予中高級食肆。

早於○八起引入水耕技術，水導場健康水耕蔬菜菓園負責人王謀勝指，有關技術使用的水量僅為傳統耕種的百分之五，更不須翻土、施肥等，可節省大量人力。故售價與一般有機菜相若，只售四十元一磅，利潤較其他有機菜高。