SUN世代:情傾麻辣羊腩煲

尋尋覓覓,真愛難尋。經常入廚炮製美食、又開班授徒的張倩敏,原來最愛四圍「搵食」。遊遍全球的她,鍾情中菜,更對昆明的麻辣羊腩煲一見鐘情。

提起這個羊腩煲,張倩敏即時垂涎三尺,直言一試難忘:「真係未食過咁好味嘅羊腩煲,羊腩煲同麻辣火鍋mix埋一齊,麻辣得嚟又唔會蓋過羊嘅味道,啲羊肉唔羶但有羊味,去邊都食唔番。」

為尋找煮食靈感,還會環遊全球,到世界各地尋食:「我一落機就會衝上的士,叫司機車我去買餸嘅街巿,邊睇邊食,咁先搵到當地獨特嘅菜式。」而且她還會紙筆隨身,一想到特色小菜就會馬上記下。

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趙燕萍

張倩敏愛旅遊,體驗不同生活。