通識攻略：日本奶粉 衝擊信心

問題奶粉再度出現。香港不少父母都會購買日本奶粉給子女飲用，事件衝擊港人多年來對日本食品的信心。全球化下，港人能購買來自世界各地的食品，但備受港人信任的日本亦出現問題食品，港府如何把關，確保食品安全抵港？

Q:為何問題奶粉常造成極大回響？

A:現代家庭的小孩數目愈來愈少，父母愈益緊張子女。小孩在世界各地都屬受保護的一群，當事件影響小童健康時，更會容易引起社會關注。另外，有別以往的問題奶粉，這次的奶粉由廣受港人信任的日本生產，所以事件有更大回響。

Q:各國或地區如何確保食品適合本地居民食用？

A:出入口雙方國家或地區都有責任確保食品安全。首先，應制訂適當的食品安全標準，再加以執行。食品出入口時，海關及衞生當局都應做好抽檢工作，商人亦應阻止問題食品出入口。最後，發生事故後應即時通報，不應如英國般為保障農業，一度阻止瘋牛症問題通報。

Q:政府應該如何紓解父母的疑慮？

A:長遠來說，政府應做好監測及抽檢工作，增加家長對食物安全的信心。短期來說，政府應即時公布問題，並要求供應商盡快回收該產品，政府亦可以協助受影響父母向供應商索償。另外，政府亦可安排受影響的嬰兒接受身體檢查，解除家長疑慮。

延伸思考

1.專家提倡母乳餵哺，為何奶粉仍是主流？

A：長遠來說，政府應做好監測及抽檢工作，增加家長對食物安全的信心。短期來說，政府應即時公布問題，並要求供應商盡快回收該產品，政府亦可以協助受影響父母向供應商索償。另外，政府亦可安排受影響的嬰兒接受身體檢查，解除家長疑慮。

2.今次港府通報奶粉問題較膠粒事件快，港府在通報機制上，應該有何準則？

A：理論不能配合現際情況，雖然母乳餔育較奶粉優勝，但現實中超過一半的母親屬事業女性，工作時間難以配合嬰兒作息時間，且現時商業制度難以容許母親帶同嬰兒上班，因此母乳餵餔難以執行。

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