醫知健：基因技術轉化壞脂肪
【本報訊】全球肥胖問題日益嚴重，導致心血管疾病及糖尿病等亦愈趨普遍，惟不少人即使多番嘗試仍減肥失敗。美國哥倫比亞大學醫學中心近日於國際權威期刊《細胞》發表最新科研成果，或可為對抗各種肥胖相關疾病帶來新契機。
人體內的脂肪可分為白色脂肪及褐色脂肪，前者會將能量儲存於體內，屬於「壞脂肪」，主因運動量不足而形成；後者則較接近肌肉組織，有助消耗熱量，屬於「好脂肪」。研究發現若能啟動特定機制，令白色脂肪轉化為褐色脂肪，將有助消耗脂肪。他們透過基因技術成功刺激一種名為「sirtuins」的酵素，有助令壞脂肪轉變成好脂肪。