五星酒店「十字牌」純牛奶含菌超標

【本報訊】專門接待國家領導人、位列五星級酒店的灣仔香港君悅酒店，被發現牛奶含菌量超標。食物環境衞生署於恒常抽驗中，發現該酒店廚房一樽「十字牌」純牛奶總含菌量超標逾四倍，顯示衞生欠佳，並發出警告信。酒店回應指，該批牛奶並未開封或供應顧客，事後已退回供應商及終止合作關係，並即時檢討食物處理流程。

桂花魚青斑含孔雀石綠

食物安全中心昨公布六月份食物安全報告，共檢測九千七百多個食物樣本，發現二十個不合格。除七個早前已公布的不合格樣本外，今次新公布樣本包括在香港君悅酒店廚房內的一樽「十字牌」純牛奶，有效日期為今年六月二十一日，驗出總含菌量，比法定上限的三萬個超標逾四倍，亦驗出每十分之一毫升含有大腸菌群，不符法例要求。

另外，「越棧」柴灣新翠商場分店一個越式扎肉卷樣本，驗出蠟樣芽胞桿菌超標六倍半，可致食客腸胃不適。越棧發言人指扎肉卷食材本身已煮熟，惟有員工違反工序，忘記以沸水翻熱食材，現已全線停售扎肉卷。

此外，四個來自超市及魚檔的青斑及桂花魚，驗出孔雀石綠；兩個於文錦渡抽取的大白菜及通菜樣本，分別驗出金屬雜質鎘及除害劑三唑磷；一個超市火腿樣本驗出李斯特菌超標。