次世代生活圈:品酒美人

拿起酒杯,杯內盛着那紅色的甘露,尚不及半滿。一搖一看,那略帶深沉的紅色,像訴說着它的年華歷史;埋首一聞,果香隨即奪杯而出,再淺嘗一口;那略帶苦澀的酒精味,配合着葡萄獨有的甜味,刺激着舌尖上每個味蕾細胞。她放下酒杯,滿意地笑了。品味紅酒,原來也不是那麼遙不可及。

Emily和Sonia是機艙服務員,因工作關係對紅酒早有認識,卻只限於航空公司為乘客預備的紅酒,其他如名稱、產地、年份,不同紅酒有甚麼不同,她們根本說不出來。對不少公子哥兒、名媛淑女紛紛被紅酒迷倒,更是摸不着頭腦,「之前都有飲過紅酒,但真係覺得好難飲,嗆喉,完全唔明點解可以賣得咁貴,仲要咁多人飲。」

臉頰微紅 細味人生

本來毫無興趣,卻因喝紅酒風氣愈來愈盛行,她們亦忍不住「跟風」,學習品嘗這紅色的杯中物,「去歐洲旅行,會參觀酒莊;有時同朋友食飯,佢哋又會想叫支紅酒飲。」於是,她們決定參加品酒課程,重新認識這紅色美人兒。

「以前覺得唔好飲,係飲不得其法,一大啖飲落去。」Emily即時道出其品酒心得,「飲之前要望清楚顏色,聞佢嘅氣味。因為就算同一種葡萄,種嘅泥土、氣候唔同,釀出嚟都會有好大分別。」

Sonia徐徐道:「依家飲紅酒對我嚟講,就等於享受,放低工作煩惱,好好享受人生。」Emily和Sonia舉着酒杯,臉頰微紅,說東說西胡扯一輪。她們就是這夜主角,紅酒則成為最佳襯托。

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彭俊榮

Emily(左)、Sonia(右)

Emily和Sonia早前開始參加品酒課程,並已考獲初級資格。

一杯紅酒不應倒太滿,約三分一滿最佳。

Sonia指品嘗紅酒前,應先聞香氣。

Emily最愛摸住酒杯底與友人談心。