雪地鴻爪：特供不除食品難安

倫敦奧運會即將揭幕，中國隊能否延續北京奧運會的輝煌，蟬聯獎牌總數第一，舉世關注。目前來看，形勢似乎不妙，在剛剛結束的世界女排大獎賽中，曾經是「世界一姐」的中國女排五戰四敗，慘不忍睹。女排教練總結輸球的原因，是隊員擔心「瘦肉精」而三周不敢吃肉，影響發揮。

內地養豬業在飼料中加入瘦肉精早已不是甚麼新聞，消費者要麼不吃豬肉，造成營養不良；要麼明知有毒也要吃，重新變成東亞病夫。雖然當局一再強調打擊瘦肉精，但因為官場腐敗，有法不執，執法不嚴，以致問題禁之不絕。堂堂政府，連豬肉都管不好，遑論管人。

內地食品安全問題當然絕不止瘦肉精這麼簡單，正如有人指出，中國人道德崩潰，以鄰為壑，自相殘殺，總有一天亡國滅種。

對政府來說，問題食品殘害老百姓身體事小，但影響運動員發揮及金牌數量事大，事關中南海的面子嘛。這就難怪，女排剛剛輸球，國務院立即提出中國食品安全的階段性目標，計劃三年之內，使「食品安全治理整頓工作取得明顯成效，違法犯罪行為得到有效遏制，突出問題得到有效解決」。

如果政府知恥而後勇，當然是好事，怕就怕又是敷衍了事。大家不會忘記，北京奧運會後三聚氰胺毒奶問題爆發，總理溫家寶在國際場合公開承諾，希望在「一至兩年內」解決食品安全問題，至今四年過去了，成效如何，有目共睹。

神舟上天，蛟龍入海，中國的科技實力大躍進，為甚麼始終解決不了食品安全問題呢？說穿了，還是政府重視不夠，而不重視的原因則是「中國特色」的特供制度，當領導人樣樣有特供，怎麼可能關心老百姓的死活呢？假如當局決心三年內廢除特供制度，食品安全問題當可迎刃而解。