【本報訊】食物中毒病徵不止是一般屙嘔肚痛等腸胃不適，也有出現嚴重併發症。衞生防護中心指逾八成食物中毒個案由沙門氏菌引致，當中約一成半個案在家居發生，都與不適當烹煮食物或進食生肉等食物污染有關。
該菌主要來源是雞蛋、雞肉和肉類，幾乎所有個案都因進食有雞蛋在內的食物引致。