食肆叉雞飯惡菌超標
【本報訊】馬鞍山錦英苑商場「漁米之鄉」一個叉燒白切雞飯樣本，被食物安全中心驗出金黃葡萄球菌含量達不可接受水平，若根據微生物含量指引，有關樣本含菌量高於滿意水平至少一百八十九倍。食安中心已經向有關食肆發出警告信，至於之後的跟進抽驗樣本則結果滿意。
食安中心昨公布二月份食物安全報告，約八千一百個食物檢測樣本中，「罕有」地只有一個樣本不合格。食安中心指，一個在馬鞍山錦英苑商場「漁米之鄉」抽取的叉燒白切雞飯樣本被檢出每克含一百九十萬個致病原金黃葡萄球菌，中心發言人說，金黃葡萄球菌可引致嘔吐、肚痛及腹瀉，食物含大量金黃葡萄球菌，顯示食物在處理及製作過程中欠衞生。