SUN世代:泰拳煉意志 烹飪練耐性

歐陽永權的興趣很極端。一陰一陽,既愛泰拳,又愛下廚。在他眼中,泰拳可以鍛煉意志,烹飪則可練耐性,各具特色,正好用來改善自己不足之處。

原來歐陽永權學泰拳源於一則新聞。年半前,發生的菲律賓人質事件,「嗰時覺得一定要學識保護屋企人!」他又認為打拳有如人生,「trainer打埋嚟,好多時候係無得避,就好似人生路上遇到困難,未必有人幫到你,最終都要自己諗方法解決。」男人一到四十,就出現中年危機。歐陽永權笑說,「打拳可以強身健體,無咁容易老。」

說到另一興趣,歐陽永權有如專家滔滔不絕。一個星期,至少下廚兩、三次。拿手菜是難度極高的「豬腳凍」,和菜式名字極長的「香茅南乳花椒八角焗雞」。「煮餸好考耐性,好似醃嘢要預早兩個鐘、蒸魚又要等。所以好多嘢都無得急,一定要按部就班。」

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張凱恩

歐陽永權(左)與泰拳教練合照。