黑灰白：豬肉減價戰

市上豬肉價貴，師奶們無不牙痛咁聲，大嘆巧婦難為無肉炊；如今連鎖超市賣大包，鮮肉打折促銷，師奶鬆一口氣之餘，又惹來肉商抗議連鎖超市以本傷人，企圖壟斷市場，維護企業利益。官方渾水摸魚，乘機推銷公平競爭草案。

師奶是最精明的消費者，最重要是物超所值，以最低價錢購買最多最好的貨品和服務，是否有聯合議價、以本傷人，一概不管。連鎖超市所賣豬肉，明碼實價，比市上肉店便宜兩、三成，而且包裝衞生，依足斤両，師奶們趨之若鶩，零售肉店生意驟減。

連鎖超市不是善男信女，有如鳳凰無寶不落，是否會明益消費者，大家心裏有數。不過，傳統零售肉店經營手法也有令人非議之處，有人貪其新鮮，即切即賣，然而顧客全無話事權，切多切少，有如肉隨砧板，任由宰割。

連鎖超市和零售肉店本來各有擁躉，任由精明師奶選擇。連鎖超市確有兼併一般鮮貨市場之意，不少超市已在店內改裝，設置肉櫥魚檔，以企業模式經營，事實上有其優越之處，但貨品供應單一，肉類多是冰鮮或冷凍貨色，顧客無可選擇，相信短期內難以全面取代傳統市場或零售商店。

如果連鎖超市可以長期提供平價新鮮豬肉，為一般低收入市民稍減開支，本是一件好事；傳統肉店不能與時俱進，流失顧客和生意，也是咎由自取，不能以大喊十的姿態爭取社會人士支持。

連鎖超市長期以本傷人是否一種反競爭行為，有待商榷；不過，欲以此行為趕絕零售肉商，並非輕而易舉，相信他們淪為「肉霸」的機會不大。難得有人補貼，趁有便宜豬肉供應，師奶們大可多煲幾餐豬肉湯，飲咗再算，話唔定很快便恢復原價，千祈別信政客搞事，抗議別人減價。