容易凝固：因含動物油脂，需不時在太陽下暴曬，並翻鍋加熱。
假冒商標：瓶身貼上仿冒商標，涉及金鷹嘜、好日子、金龍、康師傅等10多種品牌。
成分造假：坑渠油、大豆油、棕櫚油，再混入香精及棉油勾兌，成為所謂花生油。
環境惡劣：工場衞生惡劣，油桶裸露，瓶蓋滿地。
不見花生：黑心油未加花生，違規添香精增花生味，每噸油約需2斤香精。
添加棉油：為改善色澤，加入可致人不育的粗製棉油，每噸油需加棉油1斤。
缺斤少両：瓶身雖標明淨重量，但通常只得9成，老闆坦承是油廠潛規則。