Bettys Kitschen涉拖235萬裝修費

【本報訊】國際飲食界名人Alan Yau（丘德威）由英國回流返港開設的餐廳Bettys Kitschen，去年十二月以逾一千四百萬元，聘用一間工程公司為其國際金融中心二期的舖位裝修，但餐廳被指拖欠裝修費餘款。工程公司昨日入稟高院，向餐廳追討近二百三十五萬元欠款。

原告為高寶營造工程有限公司，被告為Bettys Kitschen Limited。公司註冊處資料顯示被告的大股東是丘德威，他擁有三分二股權，另一股東是英屬維爾京群島公司Finemind Investments Limited；而被告的三名董事則包括丘德威、何厚鏘及鄧銳民。被告一方的職員昨對被追款一事不作回應。

案中主打歐陸菜式的餐廳Bettys Kitschen，創辦人是曾開設米芝蓮星級食肆的國際飲食名人丘德威，並請來知名法國大廚坐鎮。丘德威生於香港，年輕時隨父移居英國經營食肆並闖出名堂，○六年獲英女王頒授OBE勳銜，表揚他在英國推動亞洲飲食文化，其創新的「Fast Casual」餐飲概念餐廳Wagamama是國際知名的連鎖食肆。

涉案餐廳名字的「Kitschen」，其實是德文「Kitsch」（解作前衞、時尚）和英文「Kitchen」（廚房）的混合體，「Betty」則是英國上世紀五十年代一個非常普遍的名字，餐廳以「Bettys Kitschen」命名，就是要表現它前衞而鄰家的形象，吸引各階層的食客。

案件編號：HCA 2092/11