烽火台：由大家樂 醜聞想到

大家樂的食物不潔事件源源不絕，令小生想到多年前的一件往事。

那些年，我們一起做小販的日子。當年小生中五畢業，等升預科，閒來無事，想賺些外快幫補生計，於是和朋友從果欄購入一批士多啤梨，在屋邨小學門口擺檔叫賣。

我們活用經濟學課本上的知識，融合士多阿叔教落的生意經，每盒士多啤梨約四元入貨，十元賣出，利潤超過一倍，依然平過街市，看似易賺難蝕。小生又倣效超市做法，打開兩盒讓小學生試吃，家長看到孩子吃得津津有味，不好意思不買，結果在短短半小時內賣出二百多盒士多啤梨，即賺一千大元，那是小生二十歲前賺到的最大筆錢。

第二天，小生照辦煮碗；但到第三天，竟然一盒也沒有賣出。小生心感疑惑，立即查找原因。原來，我們為了保持賣相，將首日剩貨放入雪櫃冰格保存，卻不知解凍後的士多啤梨看似新鮮，吃之淡然無味。顧客吃了一次虧，自然一去無回頭，即使後來改賣木瓜提子，銷情依然慘淡，最難堪的是舊客路過時的鄙視表情，直教我們無地自容。

一次無心之失，對我們的小生意造成災難性打擊，令我深刻體會「商譽易毀難建」的道理。想不到，一間有幾十年歷史的連鎖快餐店，竟也不斷傳出這樣那樣的醜聞，自毀商譽。