台驗出澳洲牛含瘦肉精

【本報訊】香港不少酒店及食肆近月力推澳洲和牛，當地也是本港主要冰鮮牛肉供應地，但台灣當局近日驗出一批進口自澳洲的冰鮮牛肉含可致癌瘦肉精「沙丁胺醇」。香港食物安全中心會向台灣當局了解事件，有業界對形象一向安全的澳洲牛發現含瘦肉精感震驚，但認為目前信息有限，呼籲消費者暫無需太憂慮。專家指「沙丁胺醇」毒性較其他常見瘦肉精強，縱含量低未必致癌，但對心臟病及糖尿病患者影響較大。

澳洲和牛近期有取代日本和牛成為牛迷最愛之勢，但台灣方面突傳來驚人消息，當地衞生署近日公布，海關首次從一批澳洲進口冷凍牛肉骨，驗出瘦肉精「沙丁胺醇」，含量為十億分之零點九，進口商在得悉結果後已退運，有關產品沒有流入台灣市面。台灣傳媒指，該批澳洲進口牛肉重逾二萬三千公斤，代理商強調長期進口這款澳洲牛肉也沒問題，未知驗出「沙丁胺醇」原因。

原為人畜用哮喘藥

瘦肉精成分很多，較常見為「鹽酸克倫特羅」，而「沙丁胺醇」與「鹽酸克倫特羅」相似，原為人類及動物的哮喘藥，可令牲畜多生瘦肉、少生肥膏，但會誘發多種癌症，國際早已禁用。

香港全民健康動力主席勞永樂稱，食用含瘦肉精過多肉類，會令人惡心及嘔吐，雖未必一食致癌，卻會令人心跳加速及血糖升高，對心臟病及糖尿病患者風險很高，而且「沙丁胺醇」毒性一般相信較「鹽酸克倫特羅」更強。