網想證@internet：空肚跑步 未減肥先賠命?

空肚跑步助你減肥，還是置你於死地？名為「切勿空腹跑步」的網絡文章指，空肚跑步會增加心臟及肝臟負擔，而且極易引發心律不正常，甚至猝死。但另一篇網絡文章則推介空肚跑步減肥法，並引用不少科學理論證明有關方法能促進脂肪燃燒。為免女網民陷入「要靚定要命」的困局，就讓專家們破解謎團吧！

有網絡文章指，早晨空肚跑步能促進脂肪燃燒，更指運動前喝一杯咖啡「（減肥）效果更好」。中國香港體適能總會會長黃平山指，咖啡含咖啡因，而咖啡因於理論上可加快脂肪的新陳代謝，但單靠一杯咖啡，並不會產生顯著的減肥效果。黃平山亦指，由於人類於空肚時血糖較低，因此空肚運動的確會令身體燃燒較多脂肪來補充血糖，但同樣對減肥的幫助不大。

香港浸會大學體育學系副教授雷雄德亦表示，空肚跑步只會令人體內的血糖水平不足以及時供應能量，除會減低運動強度外，亦難以維持較長時間的運動，更可能隨時因體力不支而暈倒。雷雄德指，間歇性高強度運動比所謂的空肚跑步減肥法更能有效地燃燒脂肪。他表示，間歇性高強度運動能令人體產生「After burn effect」，即是人體於運動後十四小時內仍然維持着較高的新陳代謝率，令身體需要燃燒額外的脂肪，「假設你做完四十五分鐘嘅高強度運動，消耗咗五百個卡路里，跟住嗰十四個鐘就會額外幫你消耗多大約一百四十個卡路里。」

肝臟負擔與猝死無關

雖然空肚跑步未必是有效的減肥法，但偶爾忘記吃早餐便追巴士，又會否如網絡傳言所述般危險？該網絡文章所引述的內容早在○○年已出現在內地的報章，其後亦「間歇」地在不同的內地報章出現，所用的字眼及文字鋪排大致相同。由於身體於運動時會將肝臟所儲存的肝糖轉化成能量，因此雷雄德估計文中所指的「肝臟負擔」正是指能量轉化過程，但他認為所謂的「負擔」與猝死拉不上關係。

黃平山又指，脂肪酸乃身體燃燒脂肪時所產生的副產品，一旦體內長期缺乏碳水化合物，只能靠燃燒脂肪去補充能量，則會產生大量脂肪酸並積蓄體內，從而引致酸性中毒，「但只要你平時下晝同夜晚會食飯，儲夠碳水化合物，就算每朝空肚跑步都唔會中毒甚至猝死。」他亦補充，酸性中毒通常出現在糖尿病人或過度減肥者身上，過往亦曾有外國個案因地獄式減肥而令身體嚴重缺糖，其後更因出現酸性中毒而死亡，呼籲女士們不要為減肥而罔顧健康。為保持苗條身形、健康身體及容光煥發的面貌，還是先吃個低脂早餐再踏上跑道，並將早前所深信的網絡流言拋諸腦後吧！