【本報訊】中秋佳節將至，應節月餅當然少不了。食物安全中心最近在不同零售商及食物工場抽取二十個品牌的二百五十個各式月餅樣本進行化驗，種類包括傳統、冰皮、雪糕及其他月餅。檢測結果顯示樣本全部合格。
食安中心發言人表示，中心對月餅樣本進行的化學測試包括染色料和防腐劑。至於另一項進行的微生物測試則包括總含菌量、大腸菌群含量和致病菌如沙門氏菌、金黃葡萄球菌以及李斯特菌等等。