九成九港人無燒味不歡

燒味是港人至愛。調查顯示九成九市民有吃燒味習慣，已到無燒味不歡地步，估算港人每年吃掉六萬六千噸燒味。營養師建議吃燒味時去皮及少吃肥的部分；燒汁及薑葱油另上，以免攝取太多鹽分。

有網站進行「香港人最愛燒味調查」，網上訪問一千七百零六人。結果發現，九成九受訪市民有吃燒味，平均每四日吃一次。男士較常吃燒味，平均三點四天一次，女士平均四點五天才吃一次。近六成受訪者喜歡吃口感較佳的半肥瘦燒味，喜歡全瘦的只佔一成二。調查又發現，年紀大的受訪者較年輕人更喜歡燒味。

在多款燒味中，七成一受訪者至愛為啖啖肉叉燒，四成八愛燒肉，三成二人愛吃燒鵝；表示喜歡吃豉油雞及乳豬的分別佔三成及兩成七。

每月最多吃兩次

註冊營養師潘仕寶指，燒味其實是低脂健康食物，只要適合地進食可把香港風味食得兩全其美，建議市民進食時最好去皮去脂肪，配白飯或放湯粉麵，燒味汁及薑葱油另上；健康成年女性每餐進食二両肉，即四至六件，男士每餐可進食六至八件，每星期最多進食兩次燒味；進食燒味的同時，配一碟灼菜，營養更均衡。