熱溶冰皮月餅食壞人

【專案組報道】冰皮月餅「熱溶」過關！中秋將至，水貨客窺準時機，在港狂掃名牌月餅，再以「螞蟻搬家」形式運往內地出售，當中尤以冰皮月餅最搶手。水貨蛇頭利用水貨客逐少分拆，將月餅運送過關，再以一條龍服務送予客人，估計每小時可運送數百盒月餅過境。本報直擊水貨客運貨過程，發現不少冰皮月餅在烈日下暴曬，保冷袋口更常「中門大開」，失去保鮮保冷功能。傳染病專科醫生直指，冰皮月餅在高溫下容易孳生細菌，市民若在內地購買或進食，小心病從口入。

上水港鐵站旁是水貨集散地，水貨客每日匆匆忙忙地提取各類貨品。記者發現貨堆中近十箱為冰皮月餅，「拆家」正忙於分派給各水貨客，每名水貨客手拿兩袋保冷袋，袋內擠滿月餅盒致袋口大開，有的更出動手推車和背包過關，估計每人可攜近十盒月餅。記者跟隨一名女水貨客，她在港鐵站閘外等候十五分鐘才施施然入閘，使用分散政策，免招人抽查。

棄用保冷袋

該女水貨客推着車仔，在羅湖站過境後，冒着烈日步行十五分鐘前往交貨地點。由於當日氣溫高達三十三度，熱得她頻頻喘氣及抹汗。當到達羅湖人民南路一商場附近，大堆水貨客已聚集在上址等交貨，該女水貨客放下冰皮月餅給蛇頭後便離去，蛇頭集合各人的冰皮月餅，隨即放入沒有保冷功能的藍白大膠袋內。記者目擊，在短短十分鐘內，已有四人手持香港冰皮月餅袋交貨，蛇頭收逾三十盒冰皮月餅，他們不停接貨，藍白膠袋盛滿，便派人用單車載走。

售價平大截

單在羅湖口岸便常見水貨客手持本港品牌冰皮月餅過關。有水貨客直言「帶一盒賺十蚊」，走一轉帶十盒月餅，即賺一百元。及後記者再直擊另一幫一行十人的水貨客隊伍，每人帶着兩袋冰皮月餅。過關後，水貨客來到距離關口十分鐘步程的停車場，一對蛇頭男女正等候收貨，他們將近二十袋共八十盒冰皮月餅隨意放在地上，再慢慢搬進客貨車，等埋另外九名水貨客交來近九十盒冰皮月餅才驅車離去，但較早前接收的八十盒冰皮月餅則在車上最少焗了近兩小時，冰皮月餅隨時變成熱餅！

其實本港月餅商在內地亦有代理經銷商，香港約售一百六十元，在內地購買則要人民幣二百五十元，因而造就水貨盛行。記者佯裝向該蛇頭男女購買月餅，即獲熱情推銷，「人民幣一百六十蚊一盒，新鮮從香港運嚟，商場賣成二百幾蚊，貴好多！」他們更指，訂購超過十盒可送貨，其他品牌月餅亦可訂貨。

對於冰皮月餅「熱溶」過關，本港有月餅商坦言難以杜絕，有關月餅商市場部副經理張小姐表示，對於水貨客以人手攜月餅過關感到無奈，「客人要咁樣，我哋都控制唔到！」張又說，客人購買月餅後，該公司會附送保冷袋作保鮮保冷，並建議客人於兩小時內放回冰箱的冷藏格內。

傳染病專科醫生勞永樂指出，細菌會隨溫度上升孳生，保冷袋袋口打開，更會失去保冷功效，而一般冷藏食物不應在室外放置超過兩小時，若曾暴露在陽光猛烈的環境更應盡快雪藏。勞又說，食用有問題的食物後果可大可小，當中常見的有大腸桿菌，若沾染月前肆虐歐洲的O-104型大腸桿菌更可奪命！