SUN角度：少年食神：唔通下碟用青蛙？
「嘩！咁得意嘅，條魚仲識郁o架！」這道金魚甜心，單是杧果布甸的賣相已非常吸引，黃橙色的布甸上鋪滿七彩雜果，還加上雪白忌廉及鮮色糖絲，色彩繽紛，但始終不及活生生的金魚吸引。不過，「少年食神」林澄光認為，食物最重要是味道，雖然廚藝裝飾需要有心思，但並不代表用金魚便是心思，他直言不會點這款點心，亦不鼓勵酒樓以活生生的動物搞噱頭：「其實條金魚都好慘！今次用金魚，唔通下一碟用青蛙咩！根本同個食物毫無關係！」
品嘗布甸嗅到魚味
事實上，這別出心裁的「金魚布甸」，因小魚缸未有密封，甜品盤底浸在魚水中，在上菜過程中，缸水難免湧出，甚至濺上布甸「加料」。另當記者拿起銀匙準備品嘗時，除與缸中金魚四目交投，更嗅到魚缸傳來的金魚味，視覺衝擊使入口的甜味變得複雜，感覺怪怪。
林澄光不鼓勵酒樓以活生生的動物做噱頭。（資料圖片）