下白泥毒蜆流入食肆

【專案組報道】 每逢假日，不少遊人會到元朗下白泥泥灘掘蜆，更有人將收穫賣給食肆及無牌小販。不過，近月連場大雨疑導致新界西堆填區有大批垃圾沖出海，影響鄰近下白泥泥灘的水質。本報將在上址挖掘的蜆送交化驗所化驗，結果發現重金屬鎘及砷的含量超出內地食品中污染物限量近三倍。醫學界人士警告，長期吃受污染的海產，嚴重者會致癌。

掘蜆可賣10元一斤

下白泥吸引不少遊人掘蜆，其中掘蜆常客萍姐（化名）在半小時已掘得大桶的蜆及螄蚶，並指若收穫豐盛，會將收穫售予食肆，「交酒樓就每斤七、八蚊，如果去天水圍走鬼檔，就可以賣十蚊一斤。」她指，每逢退潮均會前來掘蜆，由幾天至十幾天不等。而從天水圍來掘蜆的何伯（化名）更指，因餸菜售價高，故在此掘蜆「加餸」。

記者日前將在下白泥泥灘挖掘的蜆送交香港標準及檢定中心化驗重金屬含量，結果顯示，其中泥灘的蜆含有百萬分之一點九的砷、百萬分之零點四的鎘。

雖然化驗結果無超出本港法例上限，但比對較嚴格的內地食品中污染物限量的安全標準，白泥蜆的砷含量較內地規定貝類及蝦蟹類（以鮮重計）百萬分之零點五的最高限量高出二點八倍，至於白泥蜆的鎘含量，則比內地同屬海產的魚類最高限量超標三倍。

全民健康動力主席勞永樂指，市民進食受砷、鎘等污染的海產，長遠會損害不同器官，甚至致癌，其中鎘對骨、腎、生殖系統等器官造成壞影響。食物安全中心發言人表示，市民不應進食受污染海域的蜆，可能影響健康。