一看經硫酸銅浸泡過的糭葉，外表呈鮮艷的青綠色；正常糭葉在製作過程中經過高溫處理，顏色會變暗、發黃。
用染色糭葉包裹的子，蒸煮後香味不濃，更帶有輕微的硫磺味；正常葉的子，帶有糭葉的清香。
染色子經水煮後會滲出淡綠色，葉仍然保持鮮綠色；正常糭葉經水煮後，水的顏色呈淡黃色。
