烽火台：滄浪之水 上游下游

滄浪歌云：滄浪之水清兮，可以濯我纓，滄浪之水濁兮，可以濯我足。

這是一首幾千年前流傳下來的民歌，後世的讀書人穿鑿附會，硬要跟儒家思想扯上關係，說甚麼「達則兼濟天下，窮則獨善其身」的濫調。小生認為，古人可不像後人想得那麼複雜，詩歌不過反映遠古人類的淳樸生活，人們對大自然的觀察，上游之水清澈，可以用來洗衣，愈到下游，河水愈是污濁，便只能用來洗腳，若想喝水，還是多走幾步到上游去吧。

河水分上游下游，食物也分上游下游。台灣奸商用塑化劑代替食用油製造起雲劑，好比在上游污染河水；廠商用問題起雲劑製成幾百種食物、飲品及藥物，是為中游；問題產品運入香港，繼而批發、零售，最終進入香港人口中，是為下游。既是上游出事，合理的做法當然是與上游的台灣當局緊密溝通，弄清楚到底哪些食物遭到污染；等而下之，亦要將所有嫌疑食品先行下架，直至驗明沒問題後才繼續販賣。

不過，港府的處理手法十分特別，就是堅持在下游一小撮一小撮地化驗，然後擠牙膏般一點點一點點地公布問題食品，其情狀就好比對七百萬香港人說：這下游的洗腳水我們大部分都沒化驗過，所以暫時還沒發現污染，你們放心喝吧，到驗出有問題時再說，反正根據專家意見，塑化劑進入人體除了致癌，大不了影響生育能力而已，死不了的。