佳宝：冇洗碎肉機致牛溝豬

【本報訊】佳宝食品超級市場昨承認有分店員工未有按指引清洗碎肉機，導致牛肉及豬肉先後使用同一碎肉機攪碎時，免治牛肉摻雜了豬肉成分，表示在新碎肉機到位前，有關分店將暫停供應免治牛肉，以免事件重演。對於有報道指有多間超市售賣的免治牛肉樣本含有豬肉基因，食物安全中心及海關皆正跟進事件。

佳宝食品超級市場西環美菲閣分店被指出售的免治牛肉樣本含有豬肉，佳宝發言人楊小姐昨回應指，該超市主要做街坊生意，不會欺騙顧客，並解釋由於該分店只有一部碎肉機，估計是有員工未有按指示處理不同肉類時先清洗碎肉機，導致免治牛肉被碎肉機內殘留豬肉沾污。

買多部機分開處理

佳宝已多購一部碎肉機，日後會分開處理豬肉及牛肉，該分店會暫停賣免治牛肉。

食安中心指出，去年至今年三月只接獲一宗豬肉冒充牛肉出售的投訴，涉案樣本經化驗後證實投訴不成立，而今年四月有傳媒報道內地有人以豬肉冒充牛肉出售後，至今共接獲八宗豬肉冒充牛肉出售的投訴，該署調查人員已就投訴作出適當跟進行動，及抽取涉案牛肉樣本送往政府化驗所化驗，現正等待化驗結果。

另外，有市民聲稱在屯門新墟街市的佳宝超市分店，購買一包安格斯牛柳粒回家，清洗後發現肉的顏色由血紅色變淡，懷疑混有豬肉，已向食環署投訴。食環署發言人昨證實接獲一宗相關投訴，已即時與投訴人會面，並將他提供的食物樣本送交化驗，該署會繼續跟進。