飼料溝抗生素誕超級惡菌

【本報訊】內地除食品生產加工過程中被加料，就連養殖環節亦出問題。學者指內地的評審檢討機制不合時宜。以抗生素為例，歐盟早於○六年全面禁用、日本則於○八年下禁令，但內地批准用於飼料的含抗生素添加劑，仍有二十四種。

多國已全面禁用

中國農業大學動物科學技術學院教授譙仕彥表示，許多已遭國際淘汰的添加劑，至今於內地仍繼續被採用。他指出，在禽畜水產養殖過程中，常用到飼料添加劑，農業部允許使用的包括氨基酸、維生素、礦物質微量元素等十三類。

於各類飼料添加劑中，對人體健康較具威脅的是抗生素，因可能於菜肉中殘留，轉移至人體後造成抗藥性，減低對病菌的藥效，長遠或產生更多超級惡菌，所帶來的影響或涉及全世界，因此許多國家都已全面禁用，又或嚴格規管。但同樣地，因內地規管有限，農戶追求經濟利益，造成濫用情況嚴重，甚至有使用禁藥等現象。