【綜合外電報道】不少都市人為省時間常吃快餐，甚少吃蔬果。外國有研究發現，每天吃三隻香蕉便有助減低中風風險，研究已刊登在《美國心臟專科學院期刊》。
英國華瑞克大學及意大利那不勒斯大學發現，香蕉含鉀，若每天早、午、晚餐後各食一隻香蕉，有助減低腦部血管栓塞機會近兩成一。專家指，一個成人平均每天只需吸收一千六百毫克鉀，便有助減低中風機會，而香蕉平均每隻含五百毫克鉀，每日食三隻可減低血壓。專家又謂，體內鉀含量過低會導致心跳不規則或腹瀉等徵狀。除了香蕉外，多吃菠菜也能補充鉀。