爐香齋：待客之道

一個名為「神秘顧客服務協會」的機構，發表二○一○年「微笑報告」，據說本年度更首次把香港納入，發現香港服務行業的微笑指數在二十六個國家及地區中排尾三，只是勝過摩洛哥及巴基斯坦而已。

其實這個也難怪，香港打工仔很難有笑容，近日有個打工仔於網上留言「返工返到想自殺」便尋死去，上班原來是一種特大殺傷力的武器，你說如何能笑得出來呢？

此地打工仔每天被老闆費盡心思迫害，以為迎來了最低工資法令，雖然知道未必會因此而翻幾番，但好歹也有一定保障嘛。豈料那個老闆笑嘻嘻地拿出一份新合約，七除八扣一輪數字遊戲，合法地扣減了一截工資，你說，這有沒有甚麼值得笑？

猶記得以前有幾家大型日本百貨公司，硬把那套日式禮儀文化帶來香港，早上開閘營業時會派出一大幫職員列隊迎迓。問題是「橘逾淮而枳」嘛，只見他們只懂行一個死蛇爛鱔的二十度鞠躬禮，再報以皮笑肉不笑的詭異表情，不知為甚麼，我會聯想到這是不是母大蟲開的神店子，等着要磨刀霍霍地宰客，結果，這家百貨還不是要關門大吉。

曾幾何時，到一家大型連鎖服裝店閒逛時，總是有幾個職員笑口騎騎跟在後頭，像是把你當作高買十大通緝犯，到某個時候，職員還會打招呼說：「我叫阿Sam，請問先生點稱呼？」令人很想爆出一句「我叫甚麼名字，關你個屁事！」

畢竟微笑從來不是港式文化，香港人《警訊》看多了，知道凡笑騎騎者一定會放毒蛇。所以，神秘顧客調查員也得見諒，當你對香港Sales百般留難時，竟沒有給飽以老拳，這已經算是最佳的待客之道嘍。