翠華改合約人工名加實減

最低工資將於下月一日落實，勞工處早前「縮骨」式推出最低工資參考指引，引發的勞資爭拗遍布不同行業，十多名工會代表昨到翠華餐廳集團尖沙咀分店外「踩場」，要求翠華保留有薪休息日及沿用現行年終酬金發放模式。工會指，翠華部分員工早前被要求更改合約，休息日有薪變無薪，結果出現時薪增加、全年收入卻不加反減約百分之六的現象。翠華解釋員工可選擇不更新合約，昨日更調整員工年度薪金，平均加幅達百分之三點九。

根據飲食及酒店業職工總會提供資料，一名目前月薪八千三百元的翠華樓面侍應，原可享有每月四天有薪休息日，但該樓面日前向工會投訴公司要求她更改合約，薪金改以時薪三十元計算，高於法定最低工資二十八元的要求，每日工時又減少半小時至十小時，但四天有薪休息日變成無薪休息日，年終酬金更分十二個月撥入每月工資中。

確保收入不減加薪3.9％

經換算後，該樓面在下月生效的新約下，每月薪金連按月年終酬金雖較現時高約二百元，但全年總收入反減少逾六千元。飲食及酒店業職工總會組織幹事胡穗珊批評，勞工處最低工資參考指引未有清楚界定休息日是否有薪，變相為僱主「開綠燈」，透過更改僱員合約等縮數迴避最低工資所增加的成本。工會將於下周四或五的會面上要求翠華保留有薪休息日。

翠華餐廳集團則發表聲明，指所有員工可自由選擇是否簽新約，不接納新約員工的薪酬福利將按原合約發放，為確保員工收入不會減少，翠華昨已作出年度薪金調整，平均加薪百分之三點九，下月亦會推行獎金制。

另外，港九工團聯合總會昨在油尖旺區一帶，向食肆及零售點員工派發單張解釋最低工資。該會調查發現有約二十個飲食集團於上月進行招聘時，仍未達法定最低工資要求。

而民協約十名代表昨亦到政府總部請願，批評最低工資參考指引「好廢」。