醫知健：大豆補充劑無助降膽固醇
【本報訊】中文大學一項針對更年期後婦女進行的研究，發現服用大豆蛋白或異黃酮補充劑，無助更年期後婦女降低患膽固醇、三酸甘油脂及心血管疾病風險。
中文大學公共衞生及基層醫療學院婦女健康促進及研究中心，招募了一百八十名年齡四十六至七十歲的婦女進行分組研究，她們平均過了更年期六年，並出現早期糖尿病徵狀。參與婦女被分為三組，大豆蛋白組每日服用十五克大豆蛋白及一百毫克異黃酮補充劑；異黃酮組每日服用十五克牛奶蛋白及一百毫克異黃酮補充劑；對照組每日服用十五克牛奶蛋白補充劑。
三組連續服用六個月，第三個月及第六個月各進行一次身體檢查。研究發現，三組婦女的高密度和低密度膽固醇、總膽固醇、三酸甘油脂、發炎指數及十年心血管疾病風險指數，在服用補充劑後三個月及六個月，均無顯著分別。