地球SUN視線:有機農情

【記者趙美賢報道】社會愈進步，人與大自然的距離愈遠。兩名過慣城巿生活的年輕大學生，去年遠赴美洲的有機農場實習，體驗「日出而作、日入而息」的農夫生活，將兩人與大自然的距離重新拉近，他們更認識到要改善環境污染問題，人必須與大自然融合，不可胡亂破壞，因為傷害大自然，等於傷害自己下一代。

大學二年級學生李樂怡自小喜歡栽種，去年暑假參加由浸大香港資源中心舉辦的「有機農場暑期實習生計劃」，飛往巴西一個面積達千畝的有機農場學做農婦。「巴西個天空好藍、好清，空氣好好，同香港好唔同！」八星期的實習期內，樂怡游走不同部門學習務農技巧，最令她難忘的是農場所飼養牲畜如牛、羊、雞等，竟然是「取糞不取肉」。

「養動物唔係要嚟食」

「原來啲動物養嚟唔係要嚟食，而係攞佢哋啲糞便做肥料，我試過徒手將動物糞便塗上樹幹及樹枝度；又試過去數植物嘅益蟲同害蟲，感覺很特別。」反璞歸真的生活，樂怡感覺與自然最親近，亦認知到過度物質追求，會對環境造成破壞，回港後除改變生活模式如「用少咗紙巾，用少咗水」外，亦軟硬兼施向朋友推銷環保，希望影響其他人，一齊為地球努力。

另一名學生農夫Ellis，自言從小關注污染問題，多年前已身體力行「唔開冷氣、唔食紅肉」，以減少碳排放，去年暑假他更親到墨西哥做現代有機農夫。「個農場好環保，會用天然肥料，少用化學肥料同農藥，植物嘅殘餘部分亦會磨成粉末，循環再用，絕唔會掉棄浪費。」

Ellis更指農場會飼養蚯蚓生產液體肥料，他曾赤手到泥土捉蚯蚓，「初初覺得好惡心，但衝破咗心理關口後就適應咗，最後仲撈起差唔多半桶的蚯蚓。」貼身的體會，令Ellis明白到與大自然融合的耕種方式，減少對地球的傷害，才是負責任的農業。