大嶼山將建廚餘回收站
【本報訊】大嶼山將興建多項廢物處理設施，包括小蠔灣建廚餘回收中心，每日處理約二百噸廚餘。環保組織綠領行動指，本港每日平均產生近三千二百噸廚餘，七成來自家居，但政府無鼓勵市民回收廚餘，因此去年自新西蘭引入適合家居使用的有機廚餘回收系統，認為可更有效解決問題。
綠領行動總幹事何漢威說，只須將廚餘放入回收桶，加入發酵粉，然後密封回收桶待廚餘發酵，估計十至十四日可完成發酵過程，廚餘體積縮小，可進一步埋入泥土進行分解，成為有營養的土壤。用戶可將蔬果、肉類、飯麵等放入回收桶，但太大的骨頭、湯渣及液體則不適合。
綠領行動去年自新西蘭引入適合家居使用的有機廚餘回收系統，將廚餘發酵。