爐香齋：誰加嘢落我的乳酪

美國一家超市的員工大方地請客人試吃乳酪，有個女子吃了一口後感覺怪怪的，想了一會，她當下驚呼：「誰加精落我的乳酪？」後來警方經DNA鑑證化驗，發現內裏果然有小蝌蚪成分，並證實原產地正正就是那個立壞心腸的店員小子。

余生也晚，還以為天下間只有「食髓知味」，殊不知竟有「食精知味」這回事，這位鬼婆的味蕾也真的異乎常人呀。

有個小妹妹看過這樁新聞，百思不得其解，心中冒出了千百個疑問，特地跑來向本欄求教。她說，乳酪味道濃郁，按道理可以蓋過絕大部分食材原味，為甚麼那女子的嘴巴那麼神，才不過淺嘗一口，竟然能辨別出這種腥味呢？

其實道理很簡單，大抵是那個鬼婆經常品嘗另類神之水滴，喝多了，自然變成此中行家，少至千分之一毫升的分量亦瞞不了她，釀造人是來自法國、智利、澳洲抑或南非，我相信她也能分毫不差地分得出來。

這種另類調味料也許是營養豐富吧，常見於華人地區各大餐廳廚房，看過黃秋生的《伊波拉病毒》，你便知道原來還能醃製肉類呢；數年前，城中流傳此地某茶餐廳以此炮製出馳名遠近的粟米雞粒飯呢。

所以嘛，本欄平生天不怕地不怕，最怕跟那些奄尖腥悶自詡為食神的港女出外用膳，她們刻薄點評每道菜也就算了，還要笨得對上菜速度諸多催促。港女食神總是不明白，對她們這類客人多加一點離奇醬汁，本來就是廚房的潛規則。遇上這種情況，我總會以減肥作藉口放下筷子，看着女食神吃得津津有味，把食材配料燒法如數家珍，卻連玻璃精液汁也說不出來，此時，我會報以一個詭異的微笑。