醫知健：新年嘗美食忌狼吞虎嚥

【本報訊】農曆新年將至，市民品嘗美食切忌狼吞虎嚥！伊利沙伯醫院外科部於二○○八年，接獲三百四十三宗進食時骾喉的求診個案。醫生提醒市民，若食物骾喉能在四十八小時內求診，成功拔出異物的機會率較遲求診者高二點八七倍。不小心吞下魚骨、雞骨及豬骨等，更可引致嚴重併發症，因骨留在體內可刺穿食道、導致縱膈炎、肺及頸部長膿瘡、食道及大主動脈形成瘺管（器官組織發炎潰爛，穿透了另一處組織）。

大部分誤吞魚骨

伊利沙伯醫院分析三百多宗誤吞異物的求診個案，需接受食道胃十二指腸內視鏡檢查，當中二百五十九人誤吞魚骨、二十八人誤吞雞骨、十一人誤吞豬骨；個案中一百零九人更在「骾親」後感體內有異物導致不適，有二十四人更口水帶血絲。

求診者年介十一至九十歲，平均「骾親」後兩日求診，更有人於四十二日後才求醫，當中僅兩成三、即八十人能成功拔出異物，其餘的七成七求診者無法找到異物，之後一個月跟進期內，亦無出現不適徵狀。在「骾親」後四十八小時內求診者，拔出異物的成功率較遲求診者高二點八七倍。

今次研究亦發現，單進行頸椎X光檢查，並不能排除求診者體內沒有殘骨，因為多達兩成一頸椎X光檢查為陰性的個案，以食道胃十二指腸內視鏡檢查時，能成功找到異物。不過，食道胃十二指腸內視鏡亦有風險，檢查時刺穿周遭器官的風險最高達百分之二。外國研究指以電腦掃描檢查誤吞異物的個案，準確度近百分之百。不過，香港人常吃的鯇魚、紅衫魚、石斑等，其魚骨都不易被電腦掃描檢測出來，故本港數據顯示電腦掃描的確診準確度約為九成四。