Sun角度:太空餐廳無牌經營食署懶執法

【SUN角度小組報道】市面租金狂飆,食肆經營困難,最近在油尖旺等旺區,出現一些無領牌照、缺乏監管,只做外賣的「太空餐廳」,直接威脅那些攞正牌、捱貴租抗衡通脹的有牌食肆的生意。這些「太空餐廳」以價錢便宜三成招攬食客,惟食物品質及衞生方面均無保證,食環署雖收到投訴,但打擊不力,以致「太空餐廳」發展遍地開花。本報狙擊其中一間近期派傳單招客的「太空餐廳」,發現他們的外賣員縱橫旺角派外賣,肆無忌憚,視法例如無物! 狙擊組、

據《食物業規例》,無牌經營食物業屬違法,最高可被罰款五萬元及監禁六個月,另加每天罰款九百元。二○○九年,食環署就無牌食物業處提出二千三百三十五宗檢控;去年一至十月,則有二千二百一十五宗檢控。但無牌食肆問題未見收斂,只是由以往明目張膽,改為「太空餐廳」搵食。

在尖沙咀、油麻地、旺角、大角咀、灣仔、中環,甚至是元朗及屯門一帶,近日湧現一些只接受外賣,不設堂食的食肆宣傳單張。市民接到單張,看到菜式和價錢,不會懷疑食肆是否非法經營,卻會因價錢便宜而幫襯。

宣傳單張印假地址

此類「太空餐廳」毋須繳付牌照費,也不用租金,成本低,故此食物的售價較市面食肆便宜成半至三成,如一杯凍奶茶,只售十元,包熱飲的下午茶餐,十四元一份奶油多,中西式碟頭飯包熱飲,僅二十二元,現時百物騰貴,如此便宜的售價大受打工仔歡迎。

本報記者據一份外賣宣傳單張,向其中一家食肆叫外賣,並且相約在旺角街頭交收。送外賣的男子年約四十多歲,他踏單車前來,停泊單車後左顧右盼,確認安全才交外賣。

後來,記者多次跟蹤這名外賣員,發覺他每次送完外賣,都會將單車停泊在新填地街馬路旁,再轉入奶路臣街及廣東道交界街市附近的一條後巷,走到一幢大廈後門,用鎖匙開啟後門入內,不久,又再拿着幾盒外賣步出。該個地方,與宣傳單張所列位於佐敦彌敦道的地址,明顯是兩個不同地方,事實上,單張所列的地址是假的。

香港餐飲管理協會主席楊位醒表示,「太空餐廳」愈開愈多,售價更是「頂爛市」,搶去不少持牌食肆的生意,他說:「錢銀事小,無牌食肆嘅衞生環境、食物來源、排水系統及消防設備,全部都唔受監管,咁先至係大件事。」

食物中毒難查病源

在油尖區工作的張先生,近月多次光顧這類「太空餐廳」,他最初都不知道有問題,但現時則感到很擔心,他說:「啲嘢食唔乾淨咪大鑊?我食物中毒,食環署未必追查到食物來源,咁咪好危險!」

無牌食肆遍地開花,與食環署執法不力有莫大關係。原來,食環署收到投訴後,只會派人到該處巡查,未有發現便收隊。而食環署回覆本報的查詢時表示,本報提供的宣傳單張地址,沒有持牌食肆,署方人員巡查後無發現,但回應本報稱日後有足夠證據,會採取行動及提出檢控。

「外賣紙有晒電話,食環署點會追查唔到?」立法會食物安全及環境衞生事務委員會委員王國興批評食環署失職。他又認為食環署若不及早掃蕩這些「太空餐廳」,只會令它們的數目愈來愈多,威脅市民健康,他會在立法會會議上,要求食環署加強執法。

外賣員拿着載着飯盒的膠袋,從「太空餐廳」鐵門步出,離開後巷。

食環署巡查無牌食肆不力,危害市民健康。 (資料圖片)

街頭交收
記者(左)假扮顧客叫外賣,當交收飯盒時,外賣員左顧右盼。

「太空餐廳」位於廣東道與奶路臣街的街市附近一條後巷內。

遠一點的定單,「太空餐廳」會派員踩單車送外賣。