醫知健:減食備戰小心受傷

【本報訊】明年二月的渣打馬拉松參加人數上限再提升至六萬五千人,不少跑手已開始準備,有註冊營養師提醒跑手注意賽前飲食。

註冊營養師黃思敏指,劇烈運動時肌糖為運動員提供能量儲備,提高耐力及表現,肌糖可從飲食吸收,但部分運動員為提升吸收肌糖的效率,賽前會突然減少進食,再突然增加進食,惟此舉會增加受傷風險,「突然食少咗,但仍然係訓練衝刺期,身體就較容易受傷」。

黃思敏又稱市面不少補充能量產品,如運動gel、糖漿運動飲品等,因含極高糖分及會吸收體內水分,跑手較易出現肚瀉,提醒跑手要同時飲水補充水分。她提醒跑馬拉松前應正常進食,至賽前一至四天增加肌糖儲存,如參考「醣原負荷法」餐單(見表),及賽前一至四小時食高碳水化合物及低脂食物,如粟米片等。