古蹟酒店Hullet House列星級

【本報訊】二○一一年《福布斯旅遊指南》香港和澳門版上月推出，香港有七間酒店新登星級榜，包括香港奕居酒店（The Upper House）及由前水警總部改建而成的古蹟酒店Hullet House，全部上榜的香港酒店共有三十二間，當中五間獲評五星級酒店殊榮。

有五十年歷史的《福布斯旅遊指南》，過去只對美洲的酒店評級，直至二○○八年北京舉辦奧林匹克運動會，福布斯有鑑於北京、香港及澳門三地的旅客日增，首次推出以三地酒店為版本的星級酒店指南。

在最新出版的二○一一年旅遊指南中，香港有五間酒店獲評五星級酒店殊榮，包括香港四季酒店、置地文華酒店、香港文華東方酒店和香港半島酒店等，新上榜的酒店計有位於金鐘的香港奕居酒店、銅鑼灣皇冠假日酒店、Hullet House、尖沙咀凱悅酒店、The Mira Hong Kong等等。另澳門新打入福布斯的酒店則有四間。

神秘客人入住評審

《福布斯旅遊指南》亞太區總監何泳娜表示，評審的過程派出神秘顧客入住酒店最少三天，神秘顧客有本地人及海外旅客，他們都接受過訓練，部分更從事過酒店業。審評標準有七百多項，全部通過才獲封五星，評審包括酒店設施、餐飲、服務，地理位置、顧客體驗以及酒店員工的互動等。而有潛質成為四星或五星級酒店或水療中心者，則會再派出神秘顧客作全面調查。

香港酒店業主聯會執行總幹事李漢城表示，類似的酒店評級調查有很多，對獲評級酒店有鼓勵作用，亦可成為消費者的參考。