阿伯釣毒魚供應酒樓

【專案組報道】○八年被評為全港水質最差的上水梧桐河,大腸桿菌含量超標逾二百倍,但卻吸引不少市民前來釣魚,本報早前直擊有人將釣自該河的魚獲送往附近一屋邨酒樓的廚房,惟有關人士否認魚獲供顧客食用,只認曬乾後供酒樓工人進食。醫生警告一旦進食受污染魚類,或會引致大腸炎或腎炎,長者及兒童更會隨時致命。

上水梧桐河近龍琛路一帶有不少市民垂釣,但河上不時漂來膠樽、膠袋及樹枝。記者追查發現,有人將釣獲重逾兩斤的大魚放在一個吊在河中的竹籮,未幾一名作廚工打扮的男人踩着單車到來取魚。「男廚工」先將手上的飯盒交予一名「釣魚阿伯」,便熟練將大魚倒入尼龍袋,帶至附近一間屋邨酒樓的廚房。經過連日觀察,發現逢星期三,「釣魚阿伯」便會自行踏單車將魚獲送到酒樓後門交給廚工,之後便會享用一碗早已放置在酒樓後樓梯的燒臘飯。

廚工稱只畀自己同事食

記者曾佯裝食客到酒樓了解來自梧桐河的魚獲會否成為桌上河鮮,但酒樓侍應表示酒樓並沒有淡水河鮮,菜牌亦沒有標明以淡水魚製作的菜式。記者之後直接向「男廚工」查問,他直認「釣魚阿伯」送來河魚,但魚獲曬乾後只供自己與同事食用,強調魚獲與酒樓無關。酒樓負責人吳先生則笑說:「魚缸都冇呢啲魚,啲魚咁Cheap,香港人唔會食啦!」吳聲稱魚獲由員工自行醃製成鹹魚,再帶回鄉間給親戚食用。食環署發言人指過去一年未曾接獲有關酒樓出售在梧桐河釣得的魚獲投訴,經巡查後亦未發現該酒樓內有存放鰂魚作售賣用途,但強調會繼續留意該酒樓的情況及採取適當行動。

傳染病專科醫生勞永樂指,河魚經烹煮熟透後食用,應不存問題,但大腸桿菌中的O157型號可產生毒素,若食用可致大腸炎、紅血球溶血或腎炎,長者及小朋友抵抗力較差,一旦感染隨時致命。

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釣魚1.釣魚阿伯將大魚放入竹籮。

送貨2.阿伯將魚獲送到酒樓後樓梯。

入廚3.一名酒樓女工將魚獲取入酒樓廚房。

食飯4.阿伯(左)食燒臘飯,期間與廚房工傾談。