醫知健：黑朱古力降血壓
醫知健：黑朱古力降血壓
【本報綜合報道 】已有很多科學研究證實，黑朱古力可以保護心臟，不過，瑞典林雪平大學初步揭開了箇中原因。其研究報告指，黑朱古力含有可可的抗氧化物黃烷醇等有益成分，能抑制血管緊張素轉化酶，令血壓降低，從而起保護心臟作用。該研究在新一期美國《心血管藥理學》雜誌發表。
研究人員對十六名二十至二十五歲志願者進行研究發現，志願者食用黑朱古力三小時後，血管緊張素轉化酶水平降低一成八，降幅相當於服用控制血管緊張素轉化酶的藥物。血管緊張素轉化酶是人體調節血壓的賀爾蒙，水平過高易導致動脈硬化和其他心血管疾病，當它受抑制後，血壓會隨之而降低。