殺鯊幫兇港人年噬4500噸魚翅

【本報訊】魚翅是傳統中式婚宴不可缺少的菜式，因此中國人對魚翅的需求亦特別大。環保觸覺指，港人去年吞噬了近四千五百噸魚翅，而商人為了圖利更不斷捕殺鯊魚，令近十年間面臨瀕危威脅的鯊魚品種急升八倍。該組織昨日特別在婚紗展會場外宣傳，呼籲準新人改以海皇羹來代替魚翅，避免濫殺鯊魚。

環保觸覺主席譚凱邦指，去年全年本港入口的魚翅產品達四千四百六十噸，經香港轉口的魚翅產品更達四千九百三十五噸。他直言，婚宴是本港消耗最大量魚翅的宴會，每二十圍酒席便需耗用六條鯊魚胸鰭，令多個鯊魚品種數量大幅減少。

一九九六年，全球只有十五種鯊魚及其近親被視為受威脅物種，但有關數字在十年間飆升八倍，現時被列入《世界自然保護聯盟紅色名錄》的受威脅鯊魚品種已超越一百二十種。

譚凱邦又曾向大部分酒樓及酒店查詢，對方都稱可按客人需求更改菜式以代替魚翅。多名環保觸覺成員昨今兩天特別到灣仔會議展覽中心婚紗展會場外宣傳「護鯊囍宴」，呼籲準新人點選其他不影響生態的菜式，如燕窩羹、海皇羹及素翅代替魚翅，為保護生態出一分力。