連鎖快餐店未加薪先加價

最低工資推行在即，未見其利卻先見其害！本港近百間分店的大快活快餐店昨日起早餐及晚餐加價五角至一元，平均加幅約為百分之二，集團承認今年起已陸續加價，歸咎食材價格上漲，但有立法會議員質疑此舉為最低工資立法鋪路，批評食肆為圖利「榨乾市民血汗錢」。同時，連鎖食店太興燒味亦承認，最低工資實施會令成本上漲，今年已因食材價格急升調高部分食物售價約一元，不排除在增加工資壓力下，明年再加價「唔止一蚊」。

大型連鎖快餐店趁最低工資尚未正式推行之時悄悄加價，昨日有市民投訴大快活快餐店突然調高部分早餐及晚餐價格，如糯米雞連奶茶的套餐由二十元五角加至二十一元五角，肉醬意粉亦加一元。大快活集團承認，由昨日起調高早餐及晚餐的食品價格，平均加幅約為百分之二，其中早餐加價約五角。

稱已顧及市民感受

該集團表示，加價因食材價格上漲及租金上調所致，尤其肉類價格加幅最大，在無辦法之下才加價，本年起已因成本上漲調高食物售價，為顧及市民感受，今次只將售價略加一元，又強調與最低工資執行無關。

在全港共有約四十間分店的太興燒味餐廳集團主席陳永安承認，今年八月曾調高食品價格，如燒味套餐由四十元加至四十一元，其他食品亦有加價，加幅約百分之三。他稱由於今年食材價格較去年大幅飆升兩至三成，租金亦有上升，估計明年升勢會持續，令成本再上漲，「最低工資的確有少少影響，加上我哋明年亦會加人工，所以唔排除明年食物會再加價，可能加一至兩蚊。」本報昨日亦曾向大家樂及美心集團查詢有關食物價格事宜，至截稿前仍未獲回覆。

香港餐飲聯業協會會長黃家和稱，除大型連鎖食店外，不少食肆亦於過去半年間陸續加價，主要因人民幣匯率上升令食材來貨價高昂有關，又認為即將實施的最低工資有機會增加成本，但未能預測對食物價格的影響。

唯利是圖民怨更重

不過，立法會議員梁耀忠質疑，食肆在此時加價有如為最低工資正式生效鋪路，不排除食肆以其他因素做藉口，想「加定先」以紓緩日後為要平衡收支的加價壓力，「企業淨係不斷圖利，無盡社會責任，市民人工嘅加幅都追唔上物價，再加只會令社會怨氣更重。」他直斥，當局立例前未有全面考慮，令企業有機可乘透過食物加價或剝削員工令成本轉嫁至基層市民身上。