大家樂保證人工唔會減

【本報訊】連日來為員工薪酬「因加得減」而成眾矢之的的連鎖飲食集團大家樂，昨召開記者會反駁種種指控，強調新制度是為配合最低工資立法，以實際工時計算時薪，保證新制下員工月薪不會減少，更強調加薪前曾諮詢員工及取得共識，否認有剋扣工資的情況。

大家樂集團有限公司人事部總監溫明稱，集團今年四月加薪百分之二後，十月起，時薪員工每小時加薪兩元至三元五角不等，加幅達一成至一成半，但新制下膳食時間將不納入工作時間，受影響員工約有三千人。以時薪二十二元的全職員工計算，若加薪三元再扣除膳食時數，每日實際加薪七元五角，每月加約二百元。

強調有諮詢非強制性

溫明稱，若不作調整會影響集團競爭力：「我哋唔係大石砸死蟹，有做全面嘅諮詢，但有部分員工因不接受新制而離職。」他強調，措施非強制性，不會因此解僱員工。

飲食及酒店業職工總會組織幹事胡穩珊指，大家樂是借最低工資之名「賺到盡」，削弱競爭力只屬藉口。工會計劃稍後發起大型杯葛行動，如呼籲不光顧大家樂。