張建宗：法例無規定用膳計薪

【本報訊】本港首個法定最低工資事在必行，確實工資水平則有待公布，但勞資雙方在工資問題上的角力趨白熱化。勞工及福利局局長張建宗昨日回應連鎖飲食集團大家樂剔除用膳時間計薪，令員工「加薪變減薪」一事時，指《僱傭條例》及《最低工資條例》沒有規定膳食時間一定有薪，惹來勞工界猛烈炮轟，批評張建宗變相挺大家樂「帶出好壞的訊息」，有飲食業工會怒斥「政府坐視不理變護航，無能！」有勞工界立法會議員警告可能引發更多勞資糾紛。

指最低工資是多勞多得

大家樂為響應將推行的最低工資，在調高員工時薪的同時，卻把用膳時間剔出工時之內，令員工薪金「因加得減」，招來炮轟。

張建宗昨日回應此事時說，個別企業會有不同的運作模式及考量，很難逐一評論，勞工處暫時沒有收到任何要求協助；但他強調在目前的《僱傭條例》及《最低工資條例》中，「就膳食時間有沒有薪，的的確確是由僱主僱員互相協商」，法例中並無規定，因膳食時間真的不是工作時間，最低工資是多勞多得，是很「均真」。

他又指，任何為配合最低工資實施而進行僱傭合約的調校，不論是技術或人事管理的調整，僱主一定要取得僱員的同意，並作充分諮詢。單方面更改僱傭合約是違反《僱傭條例》，是不可以接受。

至於大家樂集團主席陳裕光作為最低工資委員會成員，其公司鬧出「因加得減」事件，張建宗則稱委員會除了官方代表，其餘全以個人身份委任，而委任陳裕光，純粹因為陳對飲食行業的認識及了解行內運作。

憂更多公司效法大家樂

張的法例無規定用膳時間有薪的言論，即時在勞工界引起極大回響。港九勞工社團聯會權益委員會主任朱育青直言，對張的言論表示失望，認為這是很壞的訊息。工聯會立法會議員王國興批評，張的說法起負面作用，令無良僱主更有恃無恐，認為扣減飯鐘是合理，「唔講好過講、講咗仲衰」，擔心會有更多公司會效法大家樂，屆時必令勞資關係惡化，引起更多糾紛。

職工盟議員李卓人直斥「政府是助紂為虐，局長講法是明目張膽鼓勵僱主更改合約，好離譜」。他指勞工處有指引要求僱主更改合約前需給予員工七日時間考慮，但大家樂今次是即時要求員工簽名同意，違反處方的指引。他認為，張此舉違反最低工資保障工人的原意。