SUN世代：開心企業家飲水思源
「飲水思源」這道理無人不曉，但在商業社會，「飲飽水」尚記得「思源」的，確實買少見少。李鋈發卻是一個會牢記「取之社會、用之社會」的企業家。在業務大展拳腳的同時，仍不忘要減少污染；他更為善最樂，捐款過百萬外，又兼任多項社會服務職銜，出錢又出力，為要「福有攸歸」嗎？「我無咩大抱負，就係想做一個開心企業，發展業務嘅同時，都希望幫助到人，帶畀人歡樂。」
自少從電視看過無數慈善籌款節目，畫面離不開巨型兼巨額支票的捐贈儀式，一大班總理捐出巨額善款仍面不改容。外間以為做得總理便大把錢，區區幾十萬，做吓善事「唔志在」，身兼博愛醫院總理的李鋈發說：「錢之外，還要身體力行。」
今年才當上博愛醫院總理，捐款已過百萬；他除了是民惠食品（重慶）有限公司董事長外，更身兼多項社會職務，「做善事用心先知道分別，例如一個人搭開的士，唔會知道搭巴士究竟係點，一定要自己去搭吓先感受到。」
李鋈發的善心其實是受父母感染。回想六、七十年代，其父經營一間名為冠興糧油雜貨的小店，那年代人情味特別重，他小時候眼見街坊跑來舖頭賒油、借米，爸爸媽媽二話不說，幫到就幫。但舖頭八十年代終不敵冒起的大型超市而結業。
家境沒從前般好，李鋈發當年只得七、八歲，一次跟媽媽到超市購物後，他滿以為媽媽會將餘下的零錢，用來買燒鵝給他吃，但在返家途中見到有人行乞，媽媽卻將錢買了兩罐罐頭，然後將其中一罐和餘下的錢送給那人。媽媽教他要盡能力幫助社會的人。
「取之社會 用之社會」
李鋈發○○年與哥哥創辦民惠食品有限公司，以內地市場為主，企業集飼料種植、生態豬養殖、加工、銷售，業務拓展至北京、上海、深圳等市場，可算是將爸爸舊有生意發揚光大。
業務蒸蒸日上，李鋈發不忘「取之社會、用之社會」。公司要飼養豬隻，推出肉類製品，但考察過採用舊模式運作的農場，將帶豬隻糞便的污水直接排放，污染環境。於是公司便首創生態養殖模式，自設沼氣池，用沼氣將豬隻糞便發酵處理，變成有機肥料，種植名為狼尾草的獨特飼料餵飼豬隻，最後生產出無污染的生態豬肉，而沼氣又可發電供農民使用，環保之餘，一舉多得。
李鋈發小檔案
姓名 李鋈發（Herman）
年齡 38歲
職位
‧民惠食品（重慶）有限公司董事長
‧比富達證券（香港）有限公司執行董事兼行政總裁
社會公職及榮譽
‧博愛醫院 2010/2011 總理
‧博愛醫院八十週年鄧英喜中學 2010/2011 校董
‧灣仔中西區工商業聯合會常務會長
‧香港警務處中區少年警訊名譽會長會名譽會長
‧香港警務處西區少年警訊名譽會長會名譽會長
‧香港警務處九龍城區少年警訊名譽會長會名譽會長
‧香港政府醫療輔助隊新界西貢區首席顧問、銀樂隊名譽顧問
‧香港消防處沙田消防安全大使名譽會長會名譽會長
‧鳳凰慈善基金董事
婚姻狀況
已婚，育有兩子
興趣
賽馬、行山、游水
父母無私的幫人故事和教導，李鋈發一直銘記於心。
李鋈發。
身兼多項社會職務，生意再忙，李鋈發都抽空參與社會活動。
李鋈發兼任江西省井岡山政治協商委員會委員。