熱帶語林：被河蟹的蟹王

秋意漸濃，綠葉轉紅，是時候策劃一下膏肉豐腴的大閘蟹開胃之旅了。奈何發錢寒的內地同胞愈來愈奸，據說所謂陽澄湖大閘蟹九成是假貨，而且有黑心商販利用有毒「洗蟹粉」把黃黚黚的稻田蟹漂到白雪雪魚目混珠，胃口一下子激減九成。

嚴格而言，大閘蟹仍然是大閘蟹，蟹種是假冒不了的，只不過認親認戚硬說是陽澄湖出產罷了。學名中華絨螯蟹的無腸公子在中國滿坑滿谷遍地都是，足迹遠至朝鮮半島甚至移民歐洲，來來去去同一品種，分別在於產地，產於江蘇是大閘蟹，產於遼寧是盤錦蟹。

若然不想吃到山寨版大閘蟹，或者閣下是貧窮俱樂部一百二十六萬不榮譽會員之一，阮囊羞澀根本吃不起蟹中貴族，不如退而求其次吃一吃盤錦蟹，反正品種一樣，價格倒是相宜。

河蟹現今解作和諧，同時亦是桌上佳餚，但凡生長於河川湖泊淡水區皆可泛稱河蟹，有別於個子一般較大的海蟹。遼寧省盤錦市是中國最大的河蟹產地，素有蟹都之譽。為了打響知名度以及推廣旅遊業，盤錦每年清風送爽的金秋季節都會舉辦「蟹王爭霸戰」。

蟹王是怎樣選出來的呢？當然視乎重量，還有體態美貌，今年登上蟹王寶座的得獎者重達四百七十克，亦即九両四，王者稱號實至名歸。

然而，榮譽對於五花大綁的蟹王來說毫無意義，正如一般有冤無路訴的中國老百姓那樣，人被河蟹，蟹被河蟹，得獎蟹王最終不外乎被河蟹為一碟小菜。